mercredi 20 avril 2016

Charlotte aux pêches

Le printemps est là les beaux jours arrivent (bon pas tout les jours lol) donc je vous propose une recette sucrée toute en fraîcheur hummm On a hâte d'être en été pour manger plus léger et plus frais car les raclettes, tartiflettes et compagnie c'est bien mais à force c'est bien lourd vous n'êtes pas de mon avis ????? Moi je rêve de fruits et de crudités fin surtout de barbecue hihihi Vivement que je puise manger une bonne brochette pas cuite ptdr (oui avec la toxoplasmose je n'ai pas le droit alors je peux vous dire que la première chose que je mange après mon accouchement c'est une bavette avec des frites mdr) Allez c'est partie pour la recette. 

charlotte pêches

Ingrédients: 

1 pot de crème fraîche épaisse (50 cl) 
1 boîte de pêche au sirop 
des biscuits cuillères 
5 càs de sucre en poudre 
1 peu de caramel en tube pour la décoration

Préparation:

La veille (surtout car moi j'ai oublié du coup mes pêches n'étaient pas bien égouttées), égouttez vos pêches dans une passoire et conservez le sirop car vous allez imbiber vos biscuits avec). Vos pêches vont s'égoutter toute la nuit comme ça elles rendront moins de jus dans la charlotte.
Le lendemain, chemisez un moule à charlotte avec du papier sulfurisé (ou vous utilisez le fameux moule Tupperware). 
Tapissez de boudoirs imbibés le contour du moule et le fond  (n'imbibez pas trop de sirop car sinon au démoulage la charlotte va s’effondrer) 
Mélangez la crème avec le sucre 
Découpez les pêches en morceaux 
Versez un peu de crème dans le moule et ajoutez des morceaux de pêches 
Ajoutez une couche de biscuits imbibés 
Versez une peu de crème, des morceaux de pêches et ainsi de suite 
Terminez par une couche de biscuits 
Fermez le moule en appuyant un peu et fermez avec du film alimentaire) 
Placez au frais (moi je la réalise la veille et la démoule au moment de servir le lendemain) 

J'ai ajouté du caramel en tube pour la décoration et pour la gourmandise hihihi

16 commentaires:

  1. Excellente recette qui fait son effet à chaque fois!

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  2. Tu as raison j'ai envie de plat plus léger et ce dessert avec des fruits est au top
    Bises et bonne soirée

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    1. ohhh que oui on attend l'été avec impatience :)

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  3. Humm une bien belle charlotte
    Bonne journée
    bises

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  4. Je suis conquise ! Tout à fait le dessert que j’aime !

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  5. une delicieuse charlotte avec des fruits que j'aime bcp ca doit etre hyper gourmand
    grosse bise

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  6. super appétissante ta charlotte !!!!

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