vendredi 11 novembre 2016

Gâteau Choco Framboise

Bonsoir je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon papa hihi un ingrédient secret beaucoup d'amour :) Je t'aime papa. Bon weekend à tous :) 

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Préparation: 35 min 
Cuisson: 20 min 

Ingrédients: 
Pour la génoise:
4 œufs
120 g de sucre
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique 
4 c à s de lait

Pour le montage: 
40 cl de crème liquide entière 
300 g de framboise 
10 cl de lait concentré sucré 

Réalisation: 
La génoise:
1) Préchauffez votre four à 180°C.
2) Séparez les blancs des jaunes.
3) Mélangez les jaunes avec le sucre.
4) Ajoutez le lait puis la farine et la levure. Mélangez bien.
5) Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
6) Versez la pâte dans votre moule (pour moi c'est un moule à brownie).
7) Placez 20 min à 180°C. Vérifiez la cuisson.
8) Laissez refroidir la génoise.

Le montage: 
1) J'ai utilisé des framboises surgelées que j'ai décongelé la nuit. J'ai conservé le jus.
2) Montez la crème en chantilly. Quand elle commence à monter, ajoutez délicatement le lait concentré sucré.
3) Coupez la génoise en 2.
4) Imbibez le premier disque avec le jus de framboise.
5) Tartinez de chantilly et placez les framboises (gardez des framboises pour la déco).
6) Placez la deuxième couche de gâteau.
7) Mettez la chantilly dans une poche à douille et décorez votre gâteau.
8) Ajoutez les framboises, pour les petites sphères j'ai juste mis du Nutella dans un moule à cakepop que j'ai placé au congélateur. Puis j'ai ajouté des paillettes. 

Voilà vous avez un beau gâteau en peu de temps :) 

10 commentaires:

  1. coucou Celine !
    toujours une belle association chocolat framboise un delice
    grosse bise

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  2. Rhôooo!! Il est superbe! Une gourmandise qui a dû avoir du succés! Bises et bon WE

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  3. Très réussi ton gâteau. Bravo Céline. Bises et bon samedi

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  4. Il est magnifique ce gâteau !! il ne manque plus que les bougies car il ferait un très beau gâteau d'anniversaire ! bravo Cécile ! bisous

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  5. Hum il doit être délicieux et en plus il est magnifique
    Bravo
    Bises et belle soirée

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  6. Humm très gourmand ce gâteau
    bon dimanche
    Bises

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  7. chocolat et framboises : deux saveurs que j'adore !

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  8. huuuumm !! je peux en avoir une part ?
    bizzz

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  9. salut ma belle, je garde le chocolat mais te laisse les framboises que je déteste !! hi hi bisous

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