Tiramisu Rhum

Coucou les gourmands si vous me connaissez vous savez que j'adore les tiramisus hihihi et à tout les goûts après la version cookies, tagada, carambar, fraises je réalise aujourd'hui la version classique au Rhum hummm c'est bon :) 

Ingrédients:

* 250 g de mascarpone,

* 3 cuillères à soupe de sucre glace,

* 3 œufs,

* des biscuits à la cuillère,

* du café (pour moi 2 tasses Senseo),

* 1 c à c de Rhum (après c’est selon les goûts pas trop quand même mdr)

* du cacao en poudre

Préparation:

* Faites votre café pour le laisser refroidir

* Séparez les blancs des jaunes et mélangez les jaunes avec le sucre glace

* Intégrez le mascarpone puis le Rhum

* Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel

* Incorporez délicatement les blancs à la préparation

* Imbibez vos biscuits à la cuillère que vous placez dans votre moule (pas trop car votre tiramisu risque d'être liquide) J’ai utilisé un cercle de 20 cm et j'ai réalisé un contour avec mes biscuits que j'ai imbibé.

* Versez de la préparation en alternant biscuit et préparation.

* Placez au frais une nuit

* Décerclez 

* Saupoudrez de cacao