Baguettes briochées au chocolat

Bonsoir vous allez bien ? aujourd'hui c'est boulangerie lol avec mon moule à baguette Mac Dan j'ai réalisé des baguettes briochées au chocolat hummm c'est bon pour le goûter et le petit déjeuner. Pour les barrettes au chocolat je les trouve dans une boutique de pâtisserie près de chez moi :) 

Ingrédients:

250 ml de lait,

1 sachet de levure de boulanger déshydratée,

500 g de farine,

85 g de sucre,

125 g de beurre à température ambiante,

1 œuf,

1 jaune œuf,

1 pincée de sel

Des barrettes de chocolat

Préparation:

* Diluez la levure dans le lait tiède.

* Mettez dans la cuve de votre robot le lait tiède, la farine, le sucre, l’œuf et le sel.

* Actionnez le pétrissage.

* Ajoutez le beurre en petits morceaux et poursuivez le pétrissage, la pâte doit se décoller des parois.

* Placez votre pâte dans un saladier filmé

* Placez votre  pâte au frais toute la nuit (ou si c'est pour toute de suite il faut la laisser pousser dans un endroit chaud 2h) 

* Le lendemain, dégagez la pâte.

* Divisez votre pâte en 4 pâtons

* Voici en image les étapes

Étalez votre premier pâton

Placez 2 barrettes

Roulez et placez 2 barrettes

Façonnez vos 4 baquettes que vous placez sur votre moule (en vente ICI) 

* Laissez pousser pendant 1h30, badigeonnez d'un jaune d’œuf avec un peu de lait et pour finir avec la pointe d'un couteau réalisez des traits sur les baguettes
* Placez au four 25 minutes à 180°C

Voilà c'est prêt je vous attend pour le petit déjeuner lol bonne soirée moi c'est pizza 

Site internet: http://www.mac-dan.com/

Page Facebook: https://www.facebook.com/macdan.france?fref=ts