jeudi 18 juin 2015

Baguettes briochées au chocolat

Bonsoir vous allez bien ? aujourd'hui c'est boulangerie lol avec mon moule à baguette Mac Dan j'ai réalisé des baguettes briochées au chocolat hummm c'est bon pour le goûter et le petit déjeuner. Pour les barrettes au chocolat je les trouve dans une boutique de pâtisserie près de chez moi :) 
Ingrédients:
250 ml de lait,
1 sachet de levure de boulanger déshydratée,
500 g de farine,
85 g de sucre,
125 g de beurre à température ambiante,
1 œuf,
1 jaune œuf,
1 pincée de sel
Des barrettes de chocolat
Préparation:
* Diluez la levure dans le lait tiède.
* Mettez dans la cuve de votre robot le lait tiède, la farine, le sucre, l’œuf et le sel.
* Actionnez le pétrissage.
* Ajoutez le beurre en petits morceaux et poursuivez le pétrissage, la pâte doit se décoller des parois.
* Placez votre pâte dans un saladier filmé
* Placez votre  pâte au frais toute la nuit (ou si c'est pour toute de suite il faut la laisser pousser dans un endroit chaud 2h) 
* Le lendemain, dégagez la pâte.
* Divisez votre pâte en 4 pâtons
* Voici en image les étapes
Étalez votre premier pâton
Placez 2 barrettes
Roulez et placez 2 barrettes
Façonnez vos 4 baquettes que vous placez sur votre moule (en vente ICI
* Laissez pousser pendant 1h30, badigeonnez d'un jaune d’œuf avec un peu de lait et pour finir avec la pointe d'un couteau réalisez des traits sur les baguettes
* Placez au four 25 minutes à 180°C

Voilà c'est prêt je vous attend pour le petit déjeuner lol bonne soirée moi c'est pizza 

Site internet: http://www.mac-dan.com/

16 commentaires:

  1. Elles sont magnifiques tes baguettes briochées et en plus avec le chocolat, cela doit être une belle gourmandise.

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  2. Miam, des baguettes ultra gourmandes!

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  3. Bonjour Céline tu trouve ou tes bâtons de chocolat comme au boulanger svp merci

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    1. salut j'ai une boutique spéciale pâtisserie chez moi :) bisous

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  4. magnifique peut tu me dire ou tu trouve les barrettes de chocolat ? merci bisous http://lacuisine depat.canalblog.com patricia

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    1. coucou oui dans une boutique de pâtisserie à la base c'est pour les professionnels bonne semaine

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  5. Magnifique recette, j'adore et je garde, si je la fais un jour je te dirais. Gros bisous

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    1. merci oui je veux voir ta réalisation hihihi bonne journée

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  6. Muhm!! Superbe et gourmandes ces baguettes!! Bises

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    1. merciiiii on adore la gourmandise mdr bisous

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  7. Oh, elles sont superbes tes baguettes! J'imagine le p'tit dé avec et je suis sûre qu'on n'a aucun mal à se lever!
    Bizz

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    1. merci oui ça c'est sur le réveil est moins difficile lol bonne soirée

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