Ingrédients :
250g de mascarpone, 3 œufs, 250 g de fraise, 4 cuillères à soupe de sucre glace
et des biscuits à la cuillère.
Préparation : Séparez
les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre glace jusqu’à ce que
le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone. Montez les blancs en neige et
les incorporez à la préparation.
Prenez un cercle pâtissier,
tapissez le fond de biscuit à la cuillère, versez la moitié de la préparation
au mascarpone. Ajoutez vos fraises découpées en tranches (gardez 2 ou 3 fraises
pour la décoration). Réalisez une seconde couche de biscuit et versez le reste
de la préparation. Placez au frais au moins 24h pour être sur que le tiramisu
soit pris au moment du décerclage. Le lendemain décerclez avec la pointe d’un
couteau et décorez selon votre envie !!!!!!
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