Ingrédients: 2 escalopes de poulet, un peu de champignons, 1kg de courgette, 4 petites carottes, 500g de pomme de terre, 400g de fromage blanc, un peu de gruyère, crème liquide, sel, poivre, curry (artifice d'épices) et ail
Préparation: Faites revenir vos courgettes dans une poêle avec un peu de beurre (pour qu'elle rendent l'eau). Faites cuire vos pommes de terre et carottes. Dans un bol mélangez votre fromage blanc avec du sel, du poivre et de l'ail. Beurrez un plat qui va au four, réalisez une couche de pomme de terre ajoutez vos courgettes et carottes puis terminez avec le reste des pommes de terre. Versez le fromage blanc uniformément. Parsemez de gruyère et placez au four 30 min à 180°C.
Pour le poulet: Coupez vos escalopes en petits morceaux que vous faites revenir dans une poêle puis réservez. Faites revenir vos champignons et rajoutez ensuite votre poulet. Ajoutez de la crème liquide, le curry, le sel et du poivre.
Bon appétit
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