J'ai réalisé des aiguillettes de poulet pannées aux chips, franchement c'est très très bon :) très croustillant :)
Ingrédients:
Des aiguillettes de poulet
Des chips de poulet braisé de mon partenaire BRET'S
De la farine
1 œufs
Préparation:
* Dans une assiette, mettez un peu de farine* Dans la seconde, battez un œuf
* Dans la dernière, émiettez vos chips
* Prenez une aiguillette que vous passez dans la farine puis l’œuf, farine et œuf
* Pour finir, terminez par rouler votre aiguillette dans les chips
* Renouvelez l'opération
* Laissez reposer vos aiguillettes dans une assiette plate que vous placez au frais au moins 1h
* Faites cuire vos aiguillettes dans une poêle bien chaude
J'ai utilisé mes aiguillettes dans des wraps maison (recette ici)
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