mardi 3 novembre 2015

Brioche moelleuse nature

Salut les gourmands qui a envie d'une bonne brioche moelleuse pour le petit déjeuner hummmm et qui en plus embaume la maison d'une bonne odeur lol Voici la recette pour un déjeuner gourmand qui garantie la bonne humeur hihihi 


Ingrédients:
500 g de farine,
250 ml de lait
100 g de beurre à température ambiante,
100 g de sucre
1 œuf
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 jaune d’œuf+un peu de lait pour la dorure
une pincée de sel 

Préparation:
* Diluez votre levure dans le lait tiède.
* Mettez le lait, levure, la farine, l’œuf, le sucre, le sel dans la cuve de votre robot et actionnez le pétrissage.
* Ajoutez ensuite le beurre en morceaux. Pétrissez  jusqu’à ce que votre pâte se décolle des parois.
* Laissez lever votre pâte 1 h à 1h30 dans un endroit chaud (fimez-la)
(astuce : je filme mon plat et le place au four avec une casserole d'eau chaude four éteint) 

* Dégazez votre pâte
* Réalisez 4 boules de poids identiques et placez-les dans un moule à cake fariné
* Dorez votre brioche avec le mélange oeuf/lait et laissez pousser votre brioche 40 minutes
* Mettez au four à 180°C pendant 30 minutes
* Démoulez et laissez refroidir sur une grille 

12 commentaires:

  1. Réponses
    1. oui merci patricia quand je l'ai démoulé je me suis dit à quand même lol

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  2. c'est parfait pour bien commencer la journée!!!! bisous

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  3. Oh oui je veux bien une petite part , j'adore la brioche
    Merci
    Bises et bonne soirée

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    1. moi aussi j'adore mais qui n'aime pas lol bonne soirée

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  4. Une belle broche ça donne envie!bisous ma belle

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  5. Elle est magnifique ta brioche Céline. La mie semble semble très moelleuse. J'en salive. Bises

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    1. ohhhh merci chrystel mais ça c'était avant car il n'y en a plus lol

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