Bonsoir, si vous me suivez sur facebook vous savez que j'ai tenté enfin les macarons dans mon nouveau four. J'ai eu peur, j'étais stressé ptdr. Oui les macarons sont très sensibles et capricieux, j'avais enfin trouvé la recette dans mon four d'appartement alors je me suis dit ça va faire pareil dans ma maison mais NON le résultat est super je suis au ange j'ai réussi j'espère que ce n'est pas la change à la première fois ptdr. J'ai donc réalisé des macarons mascarpone coco pour ma soeurette qui était là ce weekend elle adore ça avec ma maman. Bientôt la famille allait se battre pour les manger hihihi j'aime lol.
La recette des macarons est ici en image:
https://cuisinezcommeceline.blogspot.fr/2015/01/reussir-ses-macarons.html
Je n'ai rien changé juste le temps de cuisson un peu plus long dans mon four actuel. Il faut compter entre 10 et 14 minutes alors il faut faire un essai dans votre four. ATTENTION ne jamais ouvrir le four avant 10 minutes sinon vos macarons risquent de retomber.
Pour la ganache mascarpone coco:
Ingrédients:
250 g de mascarpone
40 g de coco râpée
2 c à s de sucre glace
1 c à s de crème liquide entière
Préparation:
Mélangez le mascarpone avec le sucre glace.Incorporez la noix de coco.
J'ai ajouté une cuillère à soupe de crème car la préparation était trop épaisse pour passer dans ma douille lol.
Mélangez bien la préparation pour détendre le mascarpone.
Mettez la préparation dans une poche à douille et garnissez vos macarons.
Placez au frais 4 h et dégustez.
A manger avec modération hihihi c'est la première fois que je tente le mascarpone et je suis conquise.
de très jolis macarons belle collerette et excellente ganache beau temps ce matin pour le vélo et l'après-midi pluie et demain matin 9° annoncé
RépondreSupprimertrès bonne soirée
merci oui ce matin après vers 13h30 pluie snifff on mangeait barbecue ptdr bonne soirée
SupprimerBravo ils sont magnifiques
RépondreSupprimeret ta ganache doit être extra
Bisous et bonne soirée
merciii ma belle oui très bon
Supprimermais tes macarons sont a tomber une coque lisse c'est trop beau je vais aller regarder la recette
RépondreSupprimergrosse bise
merci samar j'ai mis du temps à réussir ptdr j'en ai eu des rater ptdr bisous
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