Brioche

Hummm une bonne brioche pour le petit déjeuner de demain ? il vous suffit de vous y mettre ce soir hihihihi 

Ingrédients:

250 ml de lait,

1 sachet de levure de boulanger déshydratée,

500 g de farine,

85 g de sucre,

100 g de beurre à température ambiante,

1 œuf,

1 jaune œuf ,

1 pincée de sel

Préparation:

* Diluez la levure dans le lait tiède.

* Mettez dans la cuve de votre robot le lait tiède, la farine, le sucre, l’œuf et le sel.

* Actionnez le pétrissage.

* Ajoutez le beurre en petits morceaux et poursuivez le pétrissage, la pâte doit se décoller des parois.

* Placez votre pâte dans un saladier filmé et placez au frais une nuit

* Le lendemain, dégagez votre pâte.

* Réalisez la forme de votre choix moi j'ai fait 4 boules (avec la pâte vous pouvez faire beaucoup plus ;) J'ai utilisé le tapis de cuisson de mon partenaire PYREX super :) 

* Laissez lever 1h à température ambiante 

* Dorez avec un jaune d’œuf

* Placez au four 25 minutes à 180°C

Site internet: http://www.pyrex.eu/fr

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