Pour la ganache spéculoos:
Ingrédients:
* 100 g de crème liquide
* 180 g de chocolat pâtissier
* 10 cl de lait
* 100 g de spéculoos émiettés LOTUS
Préparation:
* Dans un saladier découpez votre chocolat en morceaux
* Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez rapidement avec un fouet. Vous devez obtenir une crème lisse.
* Ajoutez le spéculoos émiettés
* La il faut laisser reposer la crème à température ambiante (ce que je n'ai pas fait mdr)
A ne pas faire lol
Cuisinez comme Céline a placé sa ganache au frais donc quand elle a voulu l'utiliser elle était trop prise mdr J'ai du ajouter du lait pour la détendre lol
Après ça j'ai pu garnir mes macarons que j'ai placé au frais :) ils sont toujours meilleurs le lendemain miam miam
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